Aus dem Archiv unserer Veranstaltungen:
Europäische Weine VI
Südtirol
Eine wunderschöne Gebirgslandschaft ist das Ziel unserer diesjährigen Probe "Europäische Weine", zu der wir Sie ganz herzlich einladen.
In Südtirol ist die Weinrebe seit Jahrtausenden beheimatet. Die idealen Voraussetzungen hierfür sind das mediterrane Klima durch den Kälteschutz der Alpen im Norden und Westen und der Dolomiten im Osten. Dazu kommen die leicht erwärmbaren Böden.
Rund 160 Burgen und Schlösser bestimmen das Landschaftsbild der Südtiroler Weinstraße.
In dieser Gegend hat unser Referent
Valentin Spitaler
viele Jahre als Kellermeister in der Kellerei St. Pauls in Eppan gearbeitet.
Eppan ist die größte Weinbaugemeinde in Südtirol. Der Rotweinanteil beträgt etwa 60%. Die Hauptrebsorte ist der Vernatsch (unser Trollinger). Bei den Weißweinen dominiert der Weißburgunder und der Gewürztraminer.
Bei der Kellerei St. Pauls ist es Tradition, daß man mit der Kunst des Kellermeisters das "Erbe einer jahrtausendealten Weinkultur in ehrenvoller Weise bewahrt".
Die Weinprobe findet statt im:
Gasthaus Adler
Lerchenstraße 21
75180 Pforzheim - Büchenbronn
Wir werden ein Buffet bekommen mit Südtiroler Spezialitäten des in Burgeis in Südtirol aufgewachsenen Küchenchefs Daniel Platzer
Daran schließt sich eine Probe mit zehn Weinen an.